[ad_1]

Evolusi memasak telah datang jauh sejak sejak masa-masa sulit ketika mungkin dari French Canadian Voyageurs dan American Mountain Men yang berfungsi sebagai kuda kerja awal yang menanggung beban dan bahaya perdagangan bulu Kanada dan Amerika awal. untuk makan ketika nyaman dimungkinkan oleh dapur teknologi tinggi kontemporer yang dilengkapi dengan baik.

Dalam cerita rakyat populer, perdagangan bulu dari Far West Amerika umumnya dipandang telah dimulai dengan John Colter, seorang anggota Ekspedisi Lewis dan Clark yang terkenal. Ketika mereka kembali ke St Louis, Missouri dari tempat tinggal musim dingin mereka di Ft Clatsop di pantai selatan di muara Sungai Columbia, hampir dua tahun mereka tinggal di padang gurun barat yang tidak diketahui di dekat ujungnya, mereka tiba di musim semi tahun 1806. di Desa Mandan dekat hari ini Mandan, Dakota Utara.

Di sana, mereka bertemu dengan dua orang frontier yang sedang melakukan perjalanan ke Sungai Missouri bagian atas untuk berburu bulu, Forest Hancock dan Joseph Dickson. Colter mendekati kapten, Meriwether Lewis dan William Clark, dan meminta izin untuk bergabung dengan Hancock dan Dickson sebagai satu-satunya orang yang diizinkan meninggalkan ekspedisi sebelum selesai. Karena layanannya yang patut dicontoh selama cobaan itu, para kapten mengabulkan permintaannya dan dengan demikian memulai dua tahun yang luar biasa dari petualangan dan pengembaraan selama mana, di antara prestasi lainnya, Colter "menemukan" Jackson Hole di Taman Nasional Grand Teton saat ini dan "Neraka Colter", umumnya diyakini sebagai cekungan geyser dari apa yang sekarang adalah Taman Nasional Yellowstone. Bahkan, itu lebih mungkin adalah daerah yang kemudian disebut sebagai "Lubang Stinkin '", wilayah geothermal aktif serupa dari Sungai Shoshone di sebelah timur Taman Yellowstone dekat Cody saat ini, Wyoming.

Tapi Cody paling terkenal, beberapa mungkin mengatakan kesialan, terjadi pada tahun 1808 ketika ia dan rekannya yang menjebak pada saat itu, seorang pria bernama John Potts (juga seorang veteran Ekspedisi Lewis & Clark), berkano di Sungai Jefferson di tempat yang sekarang berada di selatan. Montana di selatan Three Forks, ketika mereka menemukan sekelompok besar suku Blackfoot yang ganas dan terkenal ganas. Blackfeet menuntut mereka datang ke pantai. Colter memenuhi dan saat dia melakukannya, dilucuti dan dilucuti pakaiannya. Tapi Potter menolak dan ditembak dan terluka. Potter membalas tembakan dan segera diberhentikan setelah ditabrak peluru Blackfoot dan tubuhnya diretas.

The Blackfeet kemudian mengadakan sebuah dewan untuk menentukan nasib Colter, setelah Colter dipanggil dan diberitahu Crow untuk mulai berlari. Maka mulailah urutan kejadian yang paling luar biasa. Stark telanjang dan menyadari dia benar-benar berjalan untuk hidupnya, dikejar oleh sebungkus keberanian muda, masing-masing bersemangat untuk menangkap kehormatan mengklaim kulit kepalanya, setelah beberapa mil berlari sangat cepat (perhatikan ini, semua yang Anda pelari maraton!) Colter, benar-benar kelelahan dan hidung berdarah deras, menoleh untuk melihat semua kecuali satu keberanian telah turun jauh di belakang perlombaan. Sisanya akan menjadi penyerang segera mengatasi Colter. Apa yang terjadi selanjutnya yang terbaik dijelaskan dalam kata-kata abadi pada tahun 1817 dari John Bradbury, seorang ahli botani Skotlandia yang bepergian secara luas di seluruh Amerika Barat pada awal abad ke-19:

"Sekali lagi dia menoleh, dan melihat buas itu tidak dua puluh meter darinya. Bertekad jika mungkin untuk menghindari pukulan yang diharapkan, dia tiba-tiba berhenti, berbalik, dan merentangkan lengannya. Orang India, terkejut oleh aksi yang tiba-tiba, dan mungkin pada penampilan berdarah Colter, juga berusaha untuk berhenti, tetapi kelelahan dengan berlari, dia jatuh sambil berusaha (sic) untuk melemparkan tombaknya, yang menempel di tanah, dan mematahkan tangannya. Colter langsung menyambar bagian runcing , yang dengannya dia menjepitnya ke bumi, dan kemudian melanjutkan penerbangannya. "

Colter juga meraih selimut calon pahlawan yang tidak beruntung itu dan melanjutkan penerbangannya menuju pelarian dan kebebasan paling akhir sampai ia mencapai Sungai Madison, dengan pikiran luar biasa, ia melompat masuk, memata-matai rerumputan pohon-pohon yang terjatuh di tepi tebing, meraih satu dari alang-alang yang tumbuh di sampingnya, kemudian menyelam dan bersembunyi di bawah rakit, menggunakan buluh kosong sebagai jerami yang bisa dia hirup saat dia merasakan getaran dari Blackfoot yang berani ketika mereka berlari ke sana kemari menyeberangi rakit mencari dia sisa hari (catat ini, semua Anda perenang snorkel!).

Ketika malam tiba, Blackfeet, percaya bahwa dia telah melarikan diri, mengundurkan diri ke perkemahan mereka di awal perlombaan kaki yang mustahil bermil-mil jauhnya, dan Colter dengan hati-hati muncul, hidup tetapi dingin dan sakit, dari tempat persembunyiannya dan memulai perjalanan panjangnya melintasi mengintervensi pegunungan dan dataran kembali ke Sungai Missouri dan terus ke St. Louis. Segera setelah mundur ke St Louis, muda (tetapi pada saat itu sudah cukup tua!) Tuan Colter menemukan dirinya digoda oleh seorang gadis muda yang cantik dan tak lama kemudian terikat oleh ikatan kebahagiaan yang sudah menikah yang menjebaknya sama seperti jebakannya sendiri telah terjerat tidak curiga. berang-berang di kehidupan sebelumnya. Dalam beberapa tahun yang singkat dari pertunangan dan kehidupan barunya sebagai seorang petani di tanah di dekatnya, ia telah membeli dengan sisa hasil penjualan bulu-bulu bulunya, John Colter masuk ke Eternity. Tidak pernah ditentukan apakah kematian prematur John adalah hasil dari keterkejutan yang disebabkan oleh transisi mendadak dari pengembaraannya yang bertingkat melalui tanah yang tidak dikenal dan tidak dikenal ke kehidupan rumah tangga atau apakah kesulitan ekstrem dari kehidupan berat itu akhirnya menyusulnya dan menuntut mereka korban utama dalam bentuk pengunduran dirinya ke kedaluwarsa tak terduga yang tak terduga.

Sebenarnya, perdagangan bulu Amerika Utara didirikan pada awal abad ke-17 (1608) oleh pemukim Kanada New World French yang pada mulanya terikat hamba-hamba terlindungi yang melayani kesenangan sponsor mereka untuk jangka waktu tertentu sebagai imbalan atas perjalanan mereka dari Eropa ke Pantai Amerika Utara. Akibatnya, mereka adalah budak majikan mereka sampai komitmen mereka terpenuhi dan majikan mereka adalah pengusaha yang cerdik. (Sebenarnya ada sejumlah kecil wanita pengusaha yang sama cerdiknya di Kanada Prancis saat itu yang tidak lagi paham dengan kekayaan yang akan diperoleh dengan mengeksploitasi permintaan Eropa yang tinggi untuk kekayaan bulu halus yang sangat luas yang diproduksi oleh Interior dan memanfaatkan tenaga kerja dari "pelayan" mereka, yaitu budak.

Orang-orang yang luar biasa kuat dan tangguh ini (banyak dari yang lebih legendaris hari ini akan diberi label sebagai "Pria Super") menanggung kerja keras dan hari-hari yang panjang dan sulit membawa barang-barang perdagangan dari Montreal melalui kano saat pecah pertama di musim semi ke tempat-tempat sebagai jauh terlempar seperti Canadian Canadian Rockies (pikirkan Edmonton dan Jasper), sebelum kembali dengan ratusan balong 90 lb bulu pada akhir musim panas, mencapai Montreal tepat sebelum freezeup. Sepanjang rute danau luas Quetico di Ontario Selatan dan Waters Batas di Minnesota Utara, banyak pelabuhan melelahkan yang diperlukan di mana setiap orang, yang umumnya bertubuh kecil, membawa dua paket seberat 90 lb di punggungnya selama lamanya pengiriman . Contoh dokumen dari beberapa orang yang membawa tiga pak tersebut ada dalam literatur zaman dan kisah-kisah tradisional berbicara tentang setidaknya satu raksasa 6 '8 "yang konon pernah membawa tujuh bungkus itu.

Dalam prakteknya, beberapa dari Voyageurs ini, karena mereka secara umum telah dikenal selama berabad-abad, membuat seluruh perjalanan dari Montreal ke tujuan kargo mereka, dan mereka yang melakukan musim dingin di sana. Tak lama, kebiasaan itu menyebar ke beberapa orang yang memilih untuk menantang musim dingin yang menuntut di negara menengah. (Temperatur di stasiun cuaca Lake of the Woods di Minnesota kadang-kadang telah diketahui terjun ke -60â½½ compar sebanding dengan pembekuan yang dalam saat ini di Fairbanks, Alaska di bagian bawah Cheena River Basin, di mana suhu rata-rata telah menghangat secara terukur di atas beberapa dekade terakhir). Praktek standar adalah untuk memecahkan perjalanan menjadi setengah, dengan kru barat dan timur bertemu untuk bertukar ratusan ton kargo di pertemuan tahunan di Grand Portage di pantai teluk kecil di sisi utara Danau Superior di sudut jauh dari Northeast Minnesota. Mereka yang memilih untuk bertahan dari kerasnya cuaca musim dingin Kanada disebut sebagai hommes du nord (pria utara) atau hivernants (musim dingin). Mereka sering mengambil istri pribumi, memiliki anak-anak dan membesarkan keluarga dengan mereka, dalam proses yang memelopori kelas warga yang tidak dikenal dan kurang dikenal yang disebut Metìs yang cenderung berkumpul di permukiman kecil mereka sendiri di sepanjang Sungai Merah Manitoba. Mereka akhirnya ditakdirkan untuk memainkan peran penting dalam memperluas perdagangan bulu barat ke selatan ke Wilayah Louisiana di Amerika Serikat.

Kru timur disebut mangeurs de lard (pemakan babi) karena makanan mereka terutama terdiri dari babi asin, yang diproduksi di Montreal dan diberikan kepada mereka oleh tuan mereka. Para kru barat cenderung mengandalkan sebagian besar pada pemmican, yang ditarik dan kering daging dari permainan segar yang awalnya juga berasal dari Montreal tetapi sebagai perdagangan matang, mulai diproduksi Di Grand Portage untuk distribusi ke kru barat. Rombongan ini melayani tujuan ganda – menyediakan pada saat yang sama tempat untuk pertukaran kargo resmi dan kesempatan untuk beberapa hari pesta pora yang riuh dan kotor sebelum melanjutkan perjalanan yang sulit dari armada perahu kano yang berangkat didukung oleh Voyageurs yang sekali lagi tenang .

Pada 1670, Raja Prancis memberikan piagam kerajaan eksklusif untuk perdagangan bulu Amerika Utara ke Hudson's Bay Company. Selama dua puluh tahun ke depan, kebijakan berubah dan pembatasan mereda, memungkinkan pembentukan rival barunya, North West Company. Kedua perusahaan terlibat dalam kompetisi kejam, memotong tenggorokan untuk pria, sumber daya, dan aliansi asli untuk mengunci sumber-sumber bulu mereka sejak, tidak seperti Mountain Man Amerika yang belakangan, para Voyageurs jarang terlibat dalam praktik berburu dan menjebak diri mereka sendiri, lebih memilih untuk meninggalkan tugas itu kepada penduduk pribumi yang mereka temui dan barter dengan penduduk asli untuk bulu mereka. Munculnya Perusahaan Teluk Hudson di tempat kejadian pada tahun 1770 memaksakan organisasi dan struktur pada suatu industri yang sampai saat itu sebagian besar terdiri dari konfederasi yang relatif informal dan longgar dari para majikan individu dan para pelayan mereka. Dengan munculnya kompetisi yang berat yang digembar-gemborkan oleh munculnya North West Company, semua operasi bulu independen dipadamkan dan kedua perusahaan itu berjuang habis-habisan sampai korban bertambah besar setelah dua puluh tahun berjuang dan mencuri sumber daya satu sama lain, mereka akhirnya dipaksa untuk bergabung pada 1821.

Merger juga menandai berakhirnya Voyageur sebagai seorang petualang yang ditularkan melalui alam. Kenyataannya, orang-orang ini benar-benar membentuk kelas petualang khusus. Voyageurs menduduki urutan kekuasaan tertinggi dan secara khusus adalah karyawan dari usaha gabungan HBC / NWC yang memiliki keterampilan dan kemampuan fisik yang sangat berharga dari Voyageurs tradisional. Dengan demikian, mereka jarang tersesat jauh dari kerajinan air dan rute mereka. Yang asli, independen (setelah memenuhi kewajiban indenture sebelumnya) Voyageurs dikenal sebagai coureur des bois yang pada umumnya bepergian tentang Perancis Baru tanpa hambatan dan sesuka hati. Jumlah mereka berkurang seiring berkembangnya bisnis HBC / NWC. Akhirnya, ada engagé, buruh kasar yang terbiasa hidup di luar rumah dan terampil dalam kerajinan perbatasan yang menempatkan diri mereka di pembuangan siapa pun yang membutuhkan layanan mereka untuk melakukan apa pun yang diminta dari mereka.

Kelahiran dan pertumbuhan selanjutnya dari American West Fur Trade mengikuti jalan yang cukup berbeda. Awal mula yang baru lahir, tentu saja ketika organisasi dan struktur yang diresmikan dipertimbangkan, dapat ditemukan dalam pendirian, di bawah persetujuan Thomas Jefferson, kemudian Presiden AS, dari John Jacob Astor's American Fur Company pada musim semi tahun 1808, bahkan sebelum kembalinya kemenangan ke St Louis dari Lewis & Clark Corps dari Discovery Expedition. dan itu adalah seorang pedagang bernama Manual Lisa yang, pada musim semi yang sama tahun 1808, memupuk pertemuan menentukan John Colter dengan dua anak buahnya, Forest Hancock dan Joseph Dickson, dalam perjalanan ke hulu untuk mendirikan pos perdagangan Amerika pertama di barat dari Sungai Mississippi di muara Sungai Yellowstone yang terkenal di mana ia bermuara ke Missouri dekat apa yang sekarang adalah Williston, Dakota Utara.

Pada tahun 1810, Astor melakukan ekspedisi darat ke Fort Astoria, yang ia dirikan pada tahun 1811 dengan sekelompok orang yang ia kirim di sekitar Cape Horn di kapal dagang Amerika Tonquin untuk bersaing dengan pos interior NWC. Pada 1813 ia sudah cukup dan, khawatir dengan penampilan tak terduga dari kapal perang Inggris HMS Racoon selama Perang 1812, pada tahun 1813 setuju untuk menjual aset Astoria ke NWC, yang berganti nama menjadi pos terdepan Fort George.

Tahun-tahun berikutnya naik turun untuk Astor's American Fur Company hingga 1822, ketika William Henry Ashely, dalam kemitraan dengan Andrew Henry, membentuk Rocky Mountain Fur, Inc yang sangat sukses untuk bersaing dengan AFC Astor. Persaingan ketat yang diikuti sejajar dengan keganasan, meskipun belakangan, bahwa dari kontes HBC / NWC sebelumnya untuk kekuasaan dalam perdagangan bulu. Disiplin yang dipaksakan pada saat itu, pada saat yang sangat independen, American Mountain Men menghasilkan sistem pertemuan yang dijadwalkan di tempat dan waktu tertentu setiap musim panas, ketika para penjerat yang musim dingin di padang gurun terpencil, baik secara mandiri maupun di bawah pekerjaan langsung dari satu tempat. dari dua perusahaan yang memanen bulu akan bertemu pada waktu dan tempat yang ditentukan untuk menukar bulu mereka dengan persediaan tahun depan yang mereka perlukan untuk melihatnya selama musim dingin.

Kereta pasokan tahunan keledai paket yang kembali setelah setiap pertemuan diselenggarakan setiap musim semi di St Louis oleh seorang pedagang Great Plains yang terkenal bernama Bill Sublette dan empat saudara laki-lakinya. Waktunya sangat rumit untuk hari itu, karena seluruh jarak harus ditempuh dengan kecepatan yang dihitung dengan hati-hati untuk sampai pada waktu dan tempat yang disepakati untuk pertemuan tahun itu. Ketika mereka mulai menuangkan dari setiap sudut padang gurun Afrika barat yang luas, The Mountain Men akan mengirim pengendara ke arah timur sampai mereka melihat awan debu jauh dari kereta keledai yang perlahan mendekati Sublette, yang di atasnya mereka akan menggerakkan tunggangan di sekitarnya dan melompat-lompat. bergegas untuk sebuah kamp putus asa untuk mendengar suara pertama dari rejan dan berteriak "Dia hampir di sini, dia hampir tiba!" Untuk tambahan berbagai macam biji-bijian dan berbagai alat perdagangan yang mereka butuhkan, ditambah berbagai macam gadget yang setiap Mountain Man pilih untuk mengisi "kantong besar" dan mesiu vital, bola kerang dan perangkap berang-berang, Bill dikenal berkemas-kemas. luar biasa jumlah wiski yang tidak pernah ada tabung yang diketahui untuk meninggalkan rendezvous dengan begitu banyak setetes air api yang tersisa di dalamnya, yang berarti lima puluh minggu berikutnya akan kering sebagai tulang yang mendidih selama berminggu-minggu bagi Pria Gunung.

Hasilnya adalah sebuah peristiwa yang sangat keras, mesum, berkelahi yang secara konsisten melebihi bahkan standar yang berlebihan dari pertemuan besar Voyageurs 'Grand Portage. Tempat pertemuan biasanya diadakan di lokasi-lokasi yang nyaman bagi Sublette yang melintasi South Pass, bagian yang besar dan relatif mudah di seberang Continental Divide di ujung selatan Sungai Angin Wyoming yang berliku-liku yang kemudian memfasilitasi perjalanan sebagian besar kereta api perintis Barat pertama-tama ke Oregon , kemudian ke California, dimulai pada tahun 1840. Tempat-tempat seperti Ham's Fork di Green River mengalir melalui lembah di sisi barat Wind Rivers, atau Bear Lake di Utah.

Banyak Pria Gunung yang merupakan versi Amerika dari orang Kanada Perancis, seperti rekan-rekan mereka mengambil istri pribumi dan membesarkan keluarga dengan mereka, sering bersembunyi di desa-desa penduduk asli terpencil sambil menjebak aliran di sekitarnya dan bergerak bersama mereka ketika mereka bermigrasi setiap kali kondisi menuntut. Mereka biasanya akan membawa pasangan mereka bersama mereka ke tempat pertemuan, lalu melanjutkan karena mereka senang dengan gaduh. Tempat pertemuan juga sering dihadiri oleh banyak pemberani, prajurit dan gadis-gadis muda yang tidak terikat, para perawan kebanyakan untuk manik-manik dan pernak-pernik yang mereka tahu Sublette berkemas bersama, para pemberani dan prajurit kebanyakan untuk wiski dan permainan kekuatan dan kelincahan yang mencirikan mereka pertemuan. Untuk sebagian besar, permusuhan telah dikesampingkan selama perayaan itu, tetapi tidak selalu. Ada sedikit istilah yang dikenal dari Old West yang disebut "Up to the Green River". Legenda mengatakan bahwa istilah ini diciptakan saat insiden, mungkin di pertemuan Fork Ham. Pisau Green River sangat berharga, sangat dicari oleh spesialis Sublet untuk ketajaman dan ketangguhannya yang tidak biasa. Cerita berlanjut bahwa suatu malam, setelah menguras isi kendi "Green River Whisky" (yaitu wiski yang Sublette, mencari hasil yang lebih menguntungkan, sering diperas dengan air Green River sebelum menjualnya ke para penangkap), dua penjerat yang seharusnya tidak ramah pada hal-hal di luar rendezvous, menjadi pertengkaran dan salah satu menancapkan pisau Green River-nya ke yang lain hingga ke putingnya, membunuhnya seketika. Kekerasan yang memabukkan seperti itu jarang terjadi di antara pertemuan-pertemuan itu, istilah "Sampai Sungai Hijau" macet.

Terdapat bukti bahwa, bahkan sebelum Ekspedisi Lewis dan Clark, pedagang Met telah membuka jalan ke selatan dari Kanada ke Amerika Serikat, awalnya mengikuti Sungai Merah ke selatan saat melintasi perbatasan antara Minnesota saat ini dan Dakota Utara ke sumbernya di pertemuan sungai Bois de Sioux dan Otter Tail antara Minnesota dan North Dakota. Ada beberapa indikasi bahwa mereka mungkin telah sampai sejauh daerah Yellowstone dan Teton di sudut barat laut Wyoming dan mungkin di atas Teton Pass di ujung selatan dari Teton Range ke Lembah Sungai Ular Idaho. Klaim yang terakhir tampaknya didasarkan terutama pada spekulasi bahwa Grant Teton mendapatkan namanya, setidaknya sebagian, dari kemiripan yang mencolok dari langit-langitnya ke payudara wanita yang sangat diberkati, atau "teton" dalam bahasa sehari-hari Prancis, jika dilihat dari Barat.

Dari periode unik sejarah Amerika ini muncul beberapa tokoh kehidupan yang lebih besar dari legenda dan mitologi Amerika yang unik. Orang-orang seperti Jim Bridger, yang secara umum dianggap oleh teman-temannya dari waktu dan tempat khusus itu untuk menjadi Manusia Gunung Utama di antara banyak pria gunung yang benar-benar hebat. Kit Carson, Joe Meeker, Mike Fink, Hugh Glass, Jed Smith, California Joe Walker, Tom "Broken Hand" Fitzpatrick, "Tua" Bill Williams, Jim Beckwourth (yang, mungkin dicatat, adalah unik sebagai bagian Cherokee dan bagian African American) untuk menyebut beberapa. Mari kita lihat salah satu pemimpin mereka yang paling menonjol.

Jedediah Strong Smith dilahirkan oleh Jed Smith dan Sally Strong pada tahun 1798, salah satu dari orang-orang gunung terkemuka di jamannya. Dikenal sebagai Tuhan yang menakutkan tetapi ketat, kecuali pada kode universal orang gunung, Jed dihormati secara luas karena ia ditakuti. Dia biasanya digambarkan sebagai orang yang menunggangi binatang-binatang liar yang membawa Alkitab di satu tangan dan senapannya di tangan yang lain, sama-sama siap untuk digunakan baik ketika situasi dituntut. Trappers yang kasar dan mudah terpeleset dengan cepat belajar untuk mengingat lidah mereka ketika berada di hadapan Jed.

Pada awal Agustus 1826, Smith dan sebuah pesta yang terdiri dari lima belas penjilat meninggalkan tempat pertemuan kedua di Bear Lake di persimpangan persimpangan Utah Tengah Utara dengan Southeast Idaho, membungkuk ketika menemukan rute di sekitar Pegunungan Sierra Nevada yang menjebak antara California dan Nevada ke tempat waktu itu dikenal sebagai Spanish Alta California. Melintasi masa kini Utah dan Nevada, mereka akhirnya menemukan jalan mereka ke persimpangan Sungai Colorado antara Southern California dan Arizona Tengah. Fording itu, mereka berlindung dan sembuh selama beberapa hari di desa Mojave ramah dekat apa yang hari ini adalah Needles, CA, sebelum dipandu melintasi Gurun Mojave melalui Trail Mojave oleh dua desertir misi yang keliru. Setelah mencapai Lembah San Bernardino, Smith dan penerjemahnya berangkat ke misi lokal, lalu ia menyerahkan dirinya ke pangkalannya. Keesokan harinya sisa orang Smith tiba, pada titik mana semua senjata mereka disita oleh garnisun. Smith segera dipanggil untuk menampilkan dirinya di hadapan Gubernur Alta California di San Diego yang menyatakan alarm di pintu masuknya yang tidak sah ke Teritori Spanyol dan memerintahkan penahanannya sambil menuntut agar Smith mengembalikan peta dan jurnalnya. Smith menanggapi dengan meminta izin untuk melakukan perjalanan ke utara di sepanjang pantai ke Sungai Columbia, di mana ada pos terdepan dan akses ke rute yang terkenal kembali ke Wilayah Amerika Serikat. Gubernur menjawab, memerintahkan Smith dan rombongannya untuk meninggalkan California dengan cara yang sama seperti ketika mereka datang, memberi mereka kesempatan untuk membeli persediaan yang diperlukan untuk kepulangan mereka ke tanah yang dikuasai Amerika.

Pada awal 1827 Smith akhirnya memperoleh visa keluar, tetapi setelah menyelesaikan permukiman, ia berbelok ke utara, menjelajahi dan menjebak jalan sampai California San Joaquin Valley sejauh Sungai Amerika, yang bergabung dengan Sungai Sacramento dekat Sacramento saat ini. Setelah mencapai itu, pihaknya berusaha untuk menemukan rute melintasi Sierra Nevada dengan mengikuti ngarai di hulu tetapi terpaksa kembali. Menyadari sudah terlambat di tahun itu untuk pergi ke Sungai Columbia, Smith memimpin paket pestanya ke Sungai Stanislaus, di mana mereka mendirikan perkemahan musim dingin. Smith kemudian memilih dua orang yang dipaksa menyeberangi Sierra Rentang yang sulit, akhirnya turun ke sekitar Danau Walker saat ini dari mana mereka mengambil rute secepat mungkin untuk membuat Rendezvous ketiga di Bear Lake. Setelah melewati Gurun Great Basin yang mengerikan di mana mereka hampir kedaluwarsa akibat dehidrasi di bawah matahari tanpa ampun dari awal musim panas, mereka membuat Danau Bear pada awal Juli tepat ketika pertemuan dimulai. Lama menyerah karena putus asa dalam liku-liku mereka atau mati saat itu, orang-orang sangat gembira pada penampakan tiga penjerat dan penjelajah yang secara tak terduga turun ke atas mereka dan menyapa mereka dengan tembakan meriam.

Smith segera pergi dengan delapan belas pria dan dua wanita Prancis Kanada, menempuh rute yang sama seperti tahun sebelumnya untuk menjemput orang-orang yang ditinggalkannya. Kali ini, bagaimanapun, Mojave telah berubah memusuhi setelah bentrokan dengan penangkap Taos dan baku tembak terjadi ketika Smith berusaha menyeberangi sungai selama sepuluh orang Smith tewas, satu terluka parah dan kedua wanita ditangkap. Delapan orang yang masih hidup mundur dan menyeberangi gurun Mojave dengan berjalan kaki sebelum mencapai San Bernardino Valley, di mana mereka diterima dengan baik. Smith kemudian melanjutkan ke San Joaquin Valley sampai ia menemukan kelompok tahun sebelumnya dan bersama-sama mereka melakukan perjalanan ke Mission San Jose, di mana mereka diterima dengan cadangan dan kecurigaan, sebelum melanjutkan ke Yerba Buena (sekarang San Francisco) dan akhirnya Monterey, lalu ibukota dari Alta California di mana Gubernur kebetulan berada pada saat itu.

Gubernur sekali lagi menangkap Smith, bersama dengan anak buahnya, dan menahan mereka sampai beberapa penduduk berbahasa Inggris menjaminnya, lalu mereka dibebaskan dan kembali diperintahkan segera untuk meninggalkan Alta California dengan rute yang paling cepat. Sekali lagi tak terlihat, Smith dan partainya malah berlama-lama di sekitar Lembah Sacramento menjebak dan berburu selama beberapa bulan. Setelah mencapai kepalanya, setelah memburu mereka menentukan rute timur laut yang diberikan oleh Pit River tidak dapat dilalui, sehingga mereka melanda barat laut menuju pantai Pasifik, memperbarui komitmen mereka untuk menemukan jalan ke Sungai Columbia untuk keselamatan mereka dan sepanjang jalan menjadi orang pertama yang menyeberang ke Wilayah Oregon di sepanjang rute pantai, mencapai Sungai Columbia dan kembali ke Pegunungan Rocky.

Di bawah Perjanjian 1818, Oregon Country berada di bawah pendudukan Inggris dan Amerika bersama. Smith dan anak buahnya segera menemui Suku Umpqua yang waspada terhadap kehadiran mereka. Ketika salah satu dari mereka mencuri kapak dari pihak Smith, dia dan orang-orangnya memperlakukan mereka dengan sangat kasar untuk memaksanya kembali. Pada pertengahan Juli, pada suatu malam ketika Smith membawa dua orang untuk mencari jejak yang mengarah ke utara, kelompok yang tertinggal diserang ketika berkemah di tepi Umpqua. Pada akhir minggu pertama di bulan Agustus, salah satu dari mereka muncul di Fort Vancouver di mulut Columbia yang terluka parah dan compang-camping. Dia melaporkan kepada Factor bahwa dia percaya dirinya sebagai satu-satunya yang selamat tetapi tidak tahu nasib Smith dan kedua lelakinya. Dua hari kemudian, mereka juga muncul, melaporkan bahwa setelah menyadari serangan itu, telah kembali, memanjat bukit di dekatnya dan menyaksikannya. Sebuah ekspedisi bantuan diselenggarakan dan dikirim ke tempat kejadian tetapi semua ditemukan mati dan membusuk, dan dikuburkan di tempat. Smith tetap di Fort Vancouver sampai 1829, selama waktu itu Factor, Dr. John McLoughlin, merawat para korban, mengisi kembali persediaan mereka sebagai ganti bulu yang diambil dari tempat pembantaian dan memulihkan kesehatan mereka ke tempat mereka cocok untuk waktu yang lama. perjalanan kembali ke Bear Lake, yang mereka selesaikan tanpa insiden.

Smith kembali ke St Louis pada tahun 1830 dan memutuskan untuk meninggalkan perdagangan bulu utara, yang sudah mulai lancung karena kombinasi penipisan berang-berang yang disebabkan oleh perangkap berat dan permintaan yang melambat untuk bulu berang-berang yang disebabkan oleh perubahan mode di Eropa yang menyebar. ke Amerika Utara, dan mencoba tangannya di perdagangan Santa Fe dan Taos. Pada akhir Mei 1831, Smith bepergian dengan kereta pasokan untuk berdagang di Santa Fe ketika dia meninggalkan kereta untuk mencari air dan tidak pernah kembali. Kereta itu melanjutkan, percaya Smith akan menyusul mereka. Dia tidak pernah melakukannya. Setelah mencapai Santa Fe, mereka bertemu dengan seorang comanchero yang memiliki barang-barang pribadi milik Smith. Setelah interogasi, comanchero mengakui bahwa Smith telah menjumpai sekelompok prajurit Comanche dan setelah dikepung, dia berusaha untuk bernegosiasi dengan mereka dan berbicara tentang hal itu tidak berhasil. The Comanches kemudian menyerang Smith dan mengirimnya, tetapi tidak sebelum dia membunuh kepala mereka. Itu adalah akhir yang memalukan untuk sebuah blazer jejak yang berani dan berani.

The Pierre's Hole (di Tenggara Idaho bercanda barat Tetons) Rendezvous dari 1832 secara luas dianggap telah menandai puncak dari era perdagangan bulu Barat Amerika. Seperti disebutkan sebelumnya, perdagangan bulu sudah mulai meruncing. Pada 1838, pertemuan besar terakhir diadakan di dekat Riverton, Wyoming saat ini. Pada tahun 1840, pencitraan pertama Migrasi Oregon muncul di Bridger's Fort Bridger di dekat Laramie, Wyoming, dan sebagian besar lelaki gunung yang aktif pada saat itu telah membaca tulisan tangan yang tak terelakkan di dinding. Satu demi satu, mereka meninggalkan kehidupan Trapper yang berputar bebas yang telah lama mereka pimpin dan menyewa keterampilan, pengetahuan, dan layanan mereka yang sangat dibutuhkan bagi gerombolan orang kulit hijau yang membungkuk menyeberangi dataran luas yang tandus di antara Pass Selatan setelah melintasi Tanah Besar yang hebat untuk Lembah Willamette yang subur dengan tanahnya yang fantastis di Teritori Oregon sebelum permulaan salju musim dingin.

Pada tahun 1837, seorang seniman muda Amerika berbakat bernama Alfred Jacob Miller, ketika mengunjungi New Orleans, melekat pada ekspedisi penjelajahan / olahraga dari bangsawan Skotlandia, Sir William Drummond Stewart, yang telah mempekerjakan Miller untuk menemani ekspedisinya ke Pegunungan Rocky sebagai miliknya. artis resmi, yang dituntut membuat render akurat dari semua yang mereka temui di sepanjang jalan. Bersama dengan seniman Jerman Karl Bodmer, yang mendahului Miller saat menemani ekspedisi eksplorasi Pangeran Maximilian Jerman ke Upper Missouri selama 1832-1834, mereka adalah satu-satunya dua seniman yang dikenal telah secara kompeten menggambarkan kegiatan sehari-hari dan lingkungan dari berbagai suku Dataran Rendah sebelumnya. korupsi besar-besaran diperkenalkan oleh pemenuhan doktrin Takdir Manifes Amerika.

Dari dua, Bodmer hanya membuatnya dalam penglihatan di luar cakrawala puncak "Pegunungan Cemara", sebagai rantai paling timur Montana's Rockies Utara dikenal ke penetran awal. Miller, sebaliknya, menembus Rockies, cukup untuk menghadiri dan merekam 1837 Green River (Siskeedee-Agie) Rendezvous dekat Daniel, Wyoming saat ini. Sementara keduanya meninggalkan sketsa tak ternilai dan lukisan-lukisan yang sangat menarik bagi Era Perdagangan Bulu Amerika, Miller lebih akurat, terperinci, dan terdefinisi dengan lebih baik. Selanjutnya, Miller adalah satu-satunya pada rekaman adegan yang kita miliki tentang Pria Gunung beraksi. Pada tahun 1838, ia kembali dengan Stewart, lukisan dan sketsa di tangan, ke real Skotlandia Stewart, Murthy Castle, di mana Stewart mengambil milik rekaman berharga Miller dan menyimpannya di sana. Mereka tidak pernah terdengar lagi sampai sesaat setelah Perang Dunia II berakhir, ketika mereka ditemukan tersembunyi di loteng Belanda untuk menjauhkan mereka dari tangan para penakluk Nazi mereka. Kembali ke Amerika Serikat, sebagian besar sekarang diawetkan dalam lingkungan Smithsonian yang dikendalikan dengan hati-hati di mana mereka tetap sebagai salah satu harta Amerika terbesar kita.

Ini, kemudian, adalah sejarah singkat latar belakang terhadap praktik memasak dan makan modern yang dapat dinilai. Mengganti ceret hitam, penggorengan besi, tusuk sate segar, dan api unggun terbuka yang menjadi ciri dari dapur luar ruangan para penjelajah awal dan pengusaha yang melakukan perjalanan ke mana pun mereka pergi dan diatur kapan pun kondisi yang diizinkan adalah keajaiban dapur rumah berteknologi tinggi saat ini yang menampilkan penggiling listrik, choppers, slicers, graters, blender, grillers, deep fryers, pressure cooker, penghangat makanan, pot casserole, broiler, oven konveksi, griddles, wajan, microwave oven, pembuat kopi / espresso / latte, pendingin botol, pembuat es, lemari es, freezer, mesin pencuci piring, pembuangan sampah, pemadat sampah, dan ya, bahkan pabrik rumahan.

Dalam beberapa minggu mendatang kami akan memulai diskusi tentang hal ini, membedah berbagai kegunaan dan kemampuan mereka, serta memasukkan beberapa ide resep baru juga melalui seri blog kami. Kami akan mengubah seni memasak dari tugas yang diperlukan menjadi hobi yang menyenangkan dan menyenangkan dengan partisipasi semua orang.

[ad_2]